Världens bästa sushi, 10 000 timmar och kärleken till fotografi

För några dagar sedan såg jag ett fantastiskt program på SVT om en man som strävar efter perfektion i sin sushirestaurang. Länken finns här. Det finns mycket i den dokumentären som berör, men det där gnetandet, prövandet och den där strävsamheten/segheten som hos snål-Jussi (läs Linnas ”Högt över Saarijärvis moar” så förstår du), slår an någotFortsätt läsa ”Världens bästa sushi, 10 000 timmar och kärleken till fotografi”